CEREMONIA Cava Brut Reserva DO Cava — elegantne Hispaania Reserva kategooria cava, mis on valmistatud traditsioonilisel šampanjameetodil ehk teise kääritamisega pudelis. Valmistatud Chardonnay ja Macabeo viinamarjadest, mis annavad veinile harmoonilise tasakaalu värskuse, struktuuri ja elegantsi vahel.
Vein pärineb mainekast DO Cava piirkonnast, kus range kvaliteedikontroll ja kohustuslik laagerdus tagavad kõrge standardi ning päritolu ehtsuse.
Mida tähendab DO Cava?
DO Cava (Denominación de Origen Cava) on Hispaania ametlik klassifikatsioon, mis garanteerib vahuveini päritolu ja kvaliteedi.
- Valmistatud traditsioonilisel šampanjameetodil ehk teise kääritamisega pudelis
- Range kvaliteedikontroll kõikides tootmisetappides
- Reserva kategooriale kohustuslik laagerdus
- Tootmine kindlates Hispaania veinipiirkondades
DO Cava märgistus on ehtsuse, traditsioonide ja kõrge kvaliteedistandardi märk.
Degusteerimisomadused
Värvus: kahvatukuldne elegantse läike ja peene püsiva perlaažiga.
Aroom: kompleksne ja peen — küpsete valgete puuviljade, tsitruste ja kuivatatud lillede noodid, millele lisanduvad pärmisettel laagerdumisest tulenevad õrnad küpsetiste ja pähklite nüansid.
Maitse: värske, elav ja hästi tasakaalustatud, pehme kreemja tekstuuriga. Järelmaitse on pikk, rohelise õuna, mandli ja kerge mineraalsuse nootidega.
Omadused
- Kategooria: Brut Reserva
- Päritolu: DO Cava, Hispaania
- Traditsiooniline valmistusmeetod, teine kääritamine pudelis
- Viinamarjasordid: Chardonnay, Macabeo
- Alkohol: 11,5%
Serveerimissoovitused
Serveerida jahutatult temperatuuril 6–8°C. Sobib ideaalselt pidulikeks toostideks, erilisteks sündmusteks ja elegantseteks õhtusöökideks.
Gastronoomiline sobivus
- Mereannid ja kala
- Kerged suupisted ja tapas
- Pehmed ja laagerdunud juustud
- Pidulikud komplektid ja aperitiivid
