Montalbera Cuvée Blanche Extra Dry — elegantne valge cuvée Piemontest.
Peen vahuvein Castagnole Monferrato piirkonnast (Piemonte, Itaalia). Valmistatud tumedatest viinamarjasortidest klassikalise Martinotti (Charmat) meetodi järgi, pika laagerdumisega roostevabast terasest anumates madalal temperatuuril, millele järgneb pudelis küpsemine. Iseloomulik värskus, elegants ja ideaalne tasakaal.
Omadused
- Valmistatud tumedatest viinamarjasortidest, mis annavad joogile sügavuse ja karakteri.
- Charmat Lungo meetod — pikk sekundaarne kääritamine kontrollitud temperatuuril.
- Laagerdub roostevabades teraspaakides ning seejärel pudelis.
- Perlaaž on peen, püsiv ja ühtlane.
- Kangus: 11,5–12,5% (sõltuvalt saagist).
Maitsenoodid
Värvus: hele õlekollane kuldsete helkidega.
Aroom: õrnad lillelised noodid, valged puuviljad ja roheline õun.
Maitse: tasakaalustatud ja värske, kergete valgete puuviljade nüanssidega ning pehme, harmoonilise järelmaitsega. Keskmine täidlus, delikaatne tekstuur ja elegantne happesuse-magususe tasakaal.
Perlaaž: peen ja pidev, lisades veinile kergust ja elegantsi.
Serveerimissoovitused
Serveerida jahutatult 6–8°C. Sobib suurepäraselt kergete suupistete, mereandide, juustude, kalaroogade ja puuviljadega. Ideaalne aperitiiviks ja pidulikeks sündmusteks.
