Elegantne poolkuiv vein DIAMANTE SEMI-SWEET sünnib ainult viinamarjasordist Viura, millele on heldelt iseloomu kinkinud parimad viinamarjaistandused. See vein on tõeline rafineerituse kehastus, mis ei jäta külmaks ühtki veininautlejat.
Veinivalmistamise protsess
Viinamarjad asetatakse roostevabast terasest mahutitesse, kus viinamarjad eraldatakse hoolikalt harjadest ja pressitakse õrnalt. Leotamine toimub 14 tundi kontrollitud temperatuuril 10°C, mis tagab marjakoore optimaalse kontakti viljaliha ja virdega. Käärimine toimub keskmisel temperatuuril 16 °C ja lõpeb loomulikult tänu külmsüsteemidele, võimaldades saada poolmagusa maitse ilma lisatud suhkruta.
Degusteerimise märkmed
Veinil on ilus kahvatukollane värv. Selle aroomi täidab õrn bukett värskete lilledest, millele lisandub küpsete puuviljade aktsent. Maitses on tunda sametist voogavust ja peent järelmaitset.
Serveermise soovitused
Serveeri jahutatult kuni 8°C. Ideaalne eelroogade, suupistete, vürtsikate roogade, kala ja mereandide, samuti ka pasta, riisi ja magustoitude kõrvale.