Soolahelbed ekstraheeritakse eranditult käsitsi. Veepinnalt kogutakse puidust labadega õhukesed soolakristallide kihid, mille kuju muutub päikese ja õhu mõjul. Söe ja muude looduslike koostisosade lisamise retsepti hoitakse rangelt salajas, võimaldades nautida ainult tulemust.
Püramiidide kujul olev sool lisatakse kas toiduvalmistamise lõpus või otse valmis roale, andes sellele erilisi maitsenoote ja samal ajal pakkudes esteetilist naudingut soolaterade sulamisest kuumal roal.
Koostisosad
Meresool (min 98,7%), värvaine: süsi (max 1,2%), must pipar (max 0,1%).
Toitumisalane teave (100 g kohta)
Energiasisaldus: 0 kJ/ 0 kcal.
Rasvad: 0 g.
Millest küllastunud: 0 g.
Süsivesikud: 0 g.
Millest suhkrud: 0 g.
Valgud: 0 g.
Sool: 94 g.
Magneesium: 102 mg.
Säilitustingimused
Hoida temperatuuril kuni 25°C ja suhtelise õhuniiskuse juures mitte üle 75%.
Päritoluriik
Hispaania.
